La vigna ritrovata

TIPO: Bianco Fermo SPERGOLA D.O.P. Colli di Scandiano e Canossa, da vendemmia posticipata

VITIGNO: 100% Spergola (vitigno autoctono)

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
All’olfatto risulta intenso e complesso con note di frutti esotici ed erbe aromatiche.
In bocca si rivela vellutato, ben equilibrato, minerale, con una ottima struttura e una grande persistenza finale con interessanti sentori di mandorla.

ABBINAMENTI: Ottimo con formaggi stagionati ed erborinati, così come con piatti a base di crostacei e frutti di mare.

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